Falda de Res (500g)
$ 20.010
El corte de falda, conocido en inglés como Skirt Steak, es una selección excelente para los conocedores de carne que aprecian sabores intensos y texturas distintivas. Extraído de la sección del diafragma del animal, más específicamente del músculo del costillar, este corte se destaca por su fibrosidad y su marmoleo moderado, que infunde a cada bocado un sabor robusto y un perfil complejo.
| Porciones | Presentación |
|---|---|
| 1 porción | 500g |
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